San Carlos

San Carlos si trova nel Nord dell’isola, nel territorio di Santa Eulalia. Il suo ingresso è presieduto da una bella chiesa dallo stile tipico di Ibiza, dalle pareti bianche, con un ampio porticato con colonne, archi e un pozzo. Il suo campanile, a forma di vela, è spostato verso un lato. La circonda una curata zona verde con palme. Dall’altro lato della strada, proprio all’angolo, si trova un locale leggendario: il Bar Anita (o Ca n’Anneta). Famoso per il suo liquore artigianale alle erbe, il bar distilla un’atmosfera cosmopolita, eredità dell’epoca hippie.