San Carlos: Pueblo con encanto

San Carlos se halla en el norte de la isla, en el municipio de Santa Eulalia. Su entrada está presidida por una bonita iglesia típicamente ibicenca, de blancos muros, amplio porche con columnas, arcos e incluso un pozo. Su campanario, en forma de espadaña, está desplazado hacia un lado. A su alrededor una cuidada zona verde con palmeras. Al otro lado de la calle, justo en la esquina, se encuentra un local mítico: el Bar Anita (o Ca n’Anneta). Famoso por su artesanal licor de hierbas, el bar destila un ambiente cosmopolita, herencia de la época hippy.